Kiev Mutfağı’nın, çok zengin bir mutfak olduğunu söyleyemem ancak bir turistin denemesi gereken yeterince farklı lezzet var. Geleneksel yemekleri deneyebileceğiniz hem lüks hem de hesaplı restaurantlar bulabiliyor olmak büyük bir avantaj. Eğer Ukrayna yemekleri size hitap etmiyorsa pizza ya da makarna yiyebileceğiniz çok güzel İtalyan restaurantları da bulabiliyorsunuz.

Aşağıda sizin için Kiev’de denemeniz gereken yemekleri ve farklı konseptlerdeki Kiev restaurantlarını bir araya getirdik.

Borsch Çorbası

Doğu Avrupa’nın tamamında denk geleceğiniz Borsch Çorbası Ukrayna’nın en ünlü yemeklerinden biridir. 3 öğünde de tüketilen bu çorba hem sıcak hem de soğuk olarak yapılıyor ve yerel mutfağın en önemli yemeği. Temel malzemesi pancar kökü ancak pek çok farklı tarifi var, iki ayrı yerde birbirinden çok farklı Borsch Çorbası karşınıza gelirse şaşırmayın.

Kievski (Chicken Kiev)

İçinde tereyağı ve maydanoz olan, çıtır kızartılmış tavuk yemeği, gayet lezzetli ve denemeye değer.

Varenyky

Böreğin küçüğü, mantının büyüğü diyebileceğim patates, peynir ya da lahanalı yapılan hamur işi, genelde üzerine domates sosu ekleyerek servis ediliyor. Tatlı olan çeşidi de var ancak ben denemedim.

Okroshka

Yaz aylarında yapılan soğuk bir çorba ancak herkese hitap etmeyebilir. İçinde kefir, sosis ve salatalık gibi malzemeler var.

Kahve

Her yerde karşınıza çıkacak olan küçük büfelerden alacağınız kahveler, emin olun sizi pişman etmeyecektir

Horilka

Meyveli votka. Farklı meyve ve baharatlarla değişik karışımlar deneyebilirsiniz.

Medovutka

Ballı votka. Sonuçta Ukrayna içecek olarak başka ne bekleyebilirsiniz :)

Ekonomik seviyeleri sebebiyle genellikle Kiev halkı cafe ve restaurantlara gitmez, özellikle hafta içi yerel halktan birini restaurantta çok zor görürsünüz. Genellikle sokaklardadırlar; kahvelerini ya da biralarını sokaklarda içerler; alt geçitlerde kurutulmuş balık satan tezgahlar vardır. Karşınızdan koca bir balığı ısıra ısıra gelen biri görürseniz şaşırmayın. :) En lüks yemekleri genellikle Mc Donalds’ta olur. Buna rağmen çok güzel restaurantları da vardır; o yüzden korkmanıza gerek yok. :) Aşağıda paylaştığım restaurantlar Türkiye ile kıyasladığınızda ucuz ancak Kiev’e göre biraz pahalı restaurantlardır. Eğer ucuz bir çözüm arıyorsanız marketlerdeki fiyatlar gerçekten çok uygundur. Aşağıdaki bahsettiğim tüm restaurantların konumlarını da sizin için haritada işaretledim.

Pizza Celentano

Andrew yokuşunda bulunan bu mekanda makarna yemenizi tavsiye ederim, kağıt içinde farklı bir sunumları var. Fiyatlar gayet uygun.

Kanapa Restaurant Salon

Podil bölgesinde yer alan ve yerel Ukrayna yemekleri bulabileceğiniz bir restaurant. Dışarıdan bakınca şüpheye düşebilirsiniz ancak yemekleri oldukça başarılı, emin olabilirsiniz. Fiyatlar ortalamanın üzerinde.

Yoshi Fujiwara

Suşi konusunda başarılı bir yer, aldığınız hizmeti ve suşinin lezzetini hesaba katarsanız fiyat makul.

Khutorets on the Dnieper

Dinyeper nehrinin üstünde bulunan yüzer restaurant, yemekler lezzetli ve fiyatlar ortalama.

Barvy

Merkezi bir yerde değil ancak çok uzak sayılmaz, yolunuz düşerse Ukrayna yemekleri yiyebileceğiniz güzel bir mekan. Fiyatlar uygun.

Musafir

Kırım Tatar restaurantı ve fiyatları baya uygun. Biz genelde tatillerde Türk restaurantlarına gitmeyiz ancak Kiev’de bir yıla yakın kaldığım için hasret gidermek için gidiyordum. Menüsünde paça çorbası bile var daha ne olsun, bu arada çiğ böreği de lezzetlidir.

Milk Bar

Burayı kahvaltı için tercih edebilirsiniz; omletleri gayet güzel. Kahvaltı dışında giderseniz tatlıları deneyebilirsiniz, benim tatlıyla pek aram yoktur ama çoğu kişi beğeniyor.

Puzata Hata

Yemek için en uygun çözümlerden bir tanesi kesinlikle Puzata Hata. Birçok şubeleri var ve yemekler lezzetli olduğu gibi Türk damak tadına da uygun. Khreshchatyk caddesinde büyük bir tane var.

Lviv Handmade Chocolate Cafe

Kahvemin yanına güzel de bir tatlı yemek isterim diyorsanız Podil bölgesinde bulunan bu kahveciye muhakkak bir şans verin.

Gördüğünüz gibi Kiev yeme içme konusunda yeterli sayıda alternatife sahip, siz de bu güzel şehirden yöresel tatlarını denemeden ayrılmayın. Umarım yazımız Kiev’de ne yenir nerede yenir sorusuna açıklık getirmiştir.